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Öffnungszeiten: Montag – Freitag 10.00–18.30 Uhr · Samstag 10.00–13.00 Uhr
02853-3556

Weingut Papakonstantinou
Retsina, weiß

Weißwein RETSINA, geharztErster Demeter-zertifizierter Winzer Griechenlands Demeter Retsina-Wein
8,99
0,75 l
00.0000.00 - 0.00€Griechenland
ArtNr: 520484500102
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
11,98Liter

demeterEU Bio-Logo
Zutaten


**aus biodynamischer Erzeugung
allergene Zutaten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Allgemeines
Winzerfamilie Papakonstantinou bewirtschaftet ihre Weinreben ökologisch seit 1991.
Die Trauben gedeihen auf historischem Boden, in Arma, in der Gegend von Theben, 60 km nördlich von Athen. Dort wurde schon zu Zeiten des Königs Ödipus Wein und Getreide angebaut.
Fruchtbare Böden, trockenes Klima und hohe Lichtintensität bilden ideale Bedingungen für den ökologischen Weinbau.

Kultivierte Rebsorten: (weiße) Assyrtiko, Savatiano und Roditis, (rote) Grenache Rouge, Syrah.

Weine: rote, weiße, rosé und Retsina
Besonderheiten
Papakonstantinou ist das erste Demeter-zertifizierte Weingut Griechenlands.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Broteinheiten 0,2 BE
Allergiehinweise
ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Arma Tanagras, Theben
Produzent Demeter-Weingut Papakonstantinou
Verschluß Naturkorken
Altersbeschränkung Freigegeben ab 16 Jahren
Alkohol 12,0 % vol.
Rebsorte/n Savatiano, Roditis
Farbe Weiß
Ausbau Stahltank
Geschmackstyp halbtrocken
Geschmack Früchte-Aroma sowie Pinienharz, jedoch nicht aufdringlich. Harmonische Säure. Fruchtiger Nachgeschma
Geschmack Langtext Früchte-Aroma sowie Pinienharz, jedoch nicht aufdringlich. Harmonische Säure. Fruchtiger Nachgeschmack.
Speisenempfehlung - passt zu... zu Vorspeisen, Salaten, Obst, Fisch und Meeresfrüchte, Käse, gegrilltem Fleisch, weiße Soßen, leicht gewürzten Speisen
Qualitätsbezeichnung Wein Wein aus der europäischen Gemeinschaft
Qualität Wein Appellation Traditionnelle
Trinktemperatur min 8 °C
Trinktemperatur 12 °C
Region Thiba
Rohkost Gradangabe 24
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Griechische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle GR-BIO-03
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis enthält Alkohol
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Demeter Retsina-Wein
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Weißwein RETSINA, geharzt
Inverkehrbringer Ioannis Papakonstantinou; Koukouleza 44, 32009 Schimatari, Griechenland
Name Inverkehrbringer Ioannis Papakonstantinou
Straße Inverkehrbringer Koukouleza 44
PLZ Inverkehrbringer 32009
Ort Inverkehrbringer Schimatari
Land Inverkehrbringer Griechenland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
koscher nein
halal nein
alkoholfrei nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Rohkostqualität ja
streng natriumarm (<40 mg / 100g) ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Flasche
Verpackungsmaterial Kunststoff, Glas, Kork, Papier
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Frischer Weißwein mit feinem, zurückhaltenden Pinienharzaroma
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Vor Licht und Wärme schützen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern, Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Herstellung
Traditionelle Herstellweise: Seit über viertausend Jahren wird in Griechenland geharzter Weißwein hergestellt, bekannt unter dem Namen Retsina.
Der Begriff Retsina kommt von dem griechischen Wort für Pinienharz. Das vorsichtig aus der Rinde der Pinie gewonnene Harz wird dem Traubenmost während der Gärung hinzugefügt. So werden die wenigen Tropfen des kostbaren Harzes inniger Bestandteil des Weines und verleihen diesem seinen charakteristischen Geschmack sowie die während der heißen griechischen Sommer notwendige Haltbarkeit.

Im Weingut stehen Rebenanbau, Weinherstellung, Lagerung und Flaschenabfüllung unter direkter persönlicher Kontrolle der Winzerfamilie Papakonstantinou.

Erzeuger-Abfüllung.
Verarbeitungshinweis
Natürliche Pinien-Harz wird dem Qualitäts-Weißwein zugesetzt.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
**aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Griechenland
Zollrechtliche Herkunft
Griechenland (GR)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
5204845000408
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, Griechische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
GR-BIO-03 | BIOHELLAS
mehr über Weingut Papakonstantinou
EPíKOUROS Organic Products Ltd
6.km Kalamata-Messini Rd / P.O.B.12207
GR-24101 KALAMATA
Tel: 0030 27210 66009
Mail: evgenia@epikouros.gr
EG-Kontrollnummer: EL-01-BIO




Weingut Papakonstantinou



Region:                         Schimatari, Region Arma/Tanagra (bei Theben) 



Weine:                          Rot, Weiß, Rosé, Retsina



Abfüllung:                    Erzeuger-Abfüllung (à la propriété)



Rebsorten:                  Roditis, Savatiano, Grenache Rouge, Syrah, Merlot



Ausbaumethode:      je nach Wein Stahltanks oder Eichenfässer



Öko-Kontrollstelle:  GR-BIO-03 BIO Hellas



Die Traubensorten gedeihen auf historischem Boden in der Gegend von Theben, 60 km nördlich von Athen. Dort wurde schon zu Zeiten des Königs Ödipus Wein und Getreide angebaut.



Fruchtbare Böden, trockenes Klima und hohe Lichtintensität bilden ideale Bedingungen für den ökologischen Weinbau.



Einheimische (autochthone) und ausländische Rebsorten gedeihen in Arma/Tanagra, einem der Weinproduktionsgebiete Griechenlands. Dort setzt Familie Papakonstantinou sowohl auf die uralte oenologische Tradition der Region als auch auf moderne technische Möglichkeiten.



Auf ökologische Bewirtschaftung wurde im Jahr 1992 umgestellt, seit 1996 ist man voll BIO-zertifiziert. 



Anbaufläche: 6,2 ha.



Im Weingut Papakonstantinou stehen Reben-Anbau, Wein-Herstellung, Flaschen-Abfüllung und Lagerung unter direkter persönlicher Kontrolle der Winzerfamilie.



International bekannt wurde das Weingut 1999 durch den allerersten Retsina in Bio-Qualität.



Heute arbeitet das Weingut biologisch-dynamisch, ist DEMETER-zertifiziert.



http://www.biowines.gr  &  http://www.epikouros.gr/html/wine.htm




 


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