Wirsing

Wirsing

REGIONAL > 1.Wahl
4,99
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ArtNr: 309
REGIONAL > 1.Wahl


Produktinformationen
Allgemeines
Der Wirsing gehört zu den Kopfkohlarten und ist neben Weiß- und Rotkohl die dritte wichtige Kohlart. Wie die meisten Kohlarten ist auch der Wirsing mediterranen Ursprungs. Wirsing ist in der Küche sehr vielseitig verwendbar, da seine Blätter zarter sind als die der meisten anderen Kohlsorten. Wirsing passt gut zu Wild, Schweine-, Rind- und Lammfleisch, Kurzgebratenem, Leber und Edelfisch. Er wird verwendet in Suppen, dient zur Verfeinerung von Eintöpfen. Aus Wirsingblättern lassen sich besonders pikante Kohlrouladen zubereiten.
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
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Zollrechtliche Herkunft
Deutschland
Qualität
Bioland
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