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Öffnungszeiten: Montag – Freitag 10.00–18.30 Uhr · Samstag 10.00–13.00 Uhr
02853-3556

Spielberger Mühle
Roggenflocken

Roggenflocken, demeterKräftige Flocken aus dem vollen Korn mit herzhaftem Roggen-Geschmack, aus unserer eigenen Flockenmühle
2,29
500 g
ArtNr: 402238130120
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
4,58Kilogramm

demeterEU Bio-Logo
Kurzbeschreibung
Für unsere Roggenflocken wird in unserer eigenen Flockenmühle das ganze Korn gedämpft und anschließend zu einer schönen Flocke gewalzt. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe des vollen Getreidekorns erhalten.
Zutaten
ROGGENflocken**

**aus biodynamischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten
Allgemeines
Unsere Roggenflocken stellen wir mit größter Sorgfalt in unserer eigenen Flockenmühle her. Dort wird das ganze Korn gedämpft und anschließend zu einer schönen Flocke gewalzt. So bleiben alle Inhaltsstoffe des vollen Getreidekorns erhalten. Bei Großblattflocken ergibt ein Getreidekorn eine Flocke. Roggenflocken haben einen kräftigen, herzhaften Geschmack und sind sehr gesund. Sie sind besonders reich an sättigenden Ballaststoffen und B-Vitaminen, welche für uns Menschen besonders für die Energiegewinnung und das Nervensystem von Bedeutung sind.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1364 kJ / 323 kcal
Fett 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 60,7 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 9,5 g
Salz <0,01 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktose
enthalten: GlutenRoggen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Deutschland
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Roggenflocken, demeter
Inverkehrbringer Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland
Name Inverkehrbringer Spielberger GmbH
Straße Inverkehrbringer Burgermühle
PLZ Inverkehrbringer 74336
Ort Inverkehrbringer Brackenheim
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Einheit der Einzelstücke Stück
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Roggenflocken geben Müslis und Flockenmischungen ein besonders kräftiges Aroma. Unsere Roggenflocken können ohne Kochen oder Einweichen genossen werden. Einfach mit Joghurt, Milch, pflanzlichen Alternativen oder Saft mischen und warm oder kalt genießen. Nach Wunsch z.B. mit frischem Obst, Trockenfrüchten, Nussmus, Marmelade, Honig oder Gewürzen verfeinern.
Neben der klassischen Verwendung als Müslizutat, schmecken Flocken auch in Gebäck wie Kekse, Müsliriegel oder Brot. Wälzen Sie z.B. kräftige Misch- oder Vollkornbrote vor dem Backen in Roggenflocken.
Rezept: Schwarzbrot;
1 Pck. Trockensauerteig, 200 g Roggenflocken, 300 g Roggenmehl Type 1150, je 50 g Sonnenblumenkerne und Leinsamen, 15 g Salz, 1 EL Honig, 400 ml lauwarmes Wasser, 10 g Hefe; Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut durchkneten. Den Teig abgedeckt in der Schüssel über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Den Teig in eine gut gefettete, bemehlte Form geben. Abgedeckt im Warmen 1 Stunde gehen lassen. Den Backofen auf 250 °C vorheizen. Ein Metallschüsselchen mit Wasser auf den Ofenboden stellen und das Brot auf der mittleren Schiene einschieben. Nach 5 Minuten die Wärme auf 200 °C reduzieren, in ca. 40 Minuten fertig backen. Weitere leckere Rezepte finden Sie auf unserer Internetseite: www.spielberger.de
Anwendung
Roggenflocken können als Grundlage für Müslis, Bratlinge, Suppen oder Süßspeißen verwendet werden. Oder wälzen Sie kräftige Misch- oder Vollkornbrote vor dem Backen in Roggenflocken.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
**aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Tschechische Republik, Polen, Österreich, Deutschland, Ungarn
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4022381301206
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
mehr über Spielberger Mühle
Spielberger GmbH
Burgermühle
D-74336 Brackenheim
Tel: 07135/9815-0
Mail: info@spielberger-muehle.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-007


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