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Öffnungszeiten: Montag – Freitag 10.00-18.30 Uhr . Samstag 10.00-13.00 Uhr
02853-3556

ÖMA - 88353 Kisslegg im Allgäu
Backcamembert
Weichkäseknusprig, knackige Bio-Panade umhüllt fließend cremigen Teig. Und vergessen Sie mal diese ewige Preiselbeergeschichte

2,89
100 g
- 0.00€
ArtNr: 402691312400
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zzgl 0,00 Pfand
2,89100 g

BiolandEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1468 kJ / 351 kcal
Fett 28 g
davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 8 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 18 g
Salz 2 g
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Gluten, Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Weizen
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Koriander, Mais, Mandeln, Pfeffer, Pistazie, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Zimt
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Zutaten
Camembert* 80% (KUHMILCH*, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab), Semmelbrösel* 10% (WEIZENMEHL*, Hefe*, Speisesalz), BUTTERSCHMALZ* 9,5%, VOLLEIPULVER*, WEIZENMEHL*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier, Milch
Allgemeines
Ein cremiger Camembert in knuspriger Panade vorgebacken! Eine äußerst delikate Mahlzeit, die leicht und schnell zubereitet ist. Ob Sie ihn klassisch mit Preiselbeeren genießen oder sich in gewagteren Kombinationen über ihn hermachen, der ÖMA Back-Camembert ist ein ganz besonderer Leckerbissen. Ein Muss für jedes SB-Regal. Rohstoff ist frische Bioland-Milch aus dem Alpenvorland.

Für die interessierten Kunden & Käseliebhaber gibt es Hintergrundinformationen und -geschichten rund um den Käse, die Landwirte und die Molkerei. Alles zusammengefasst in einem ÖMA Partnerporträt.

In der hoch über dem Bodensee gelegenen Käserei wird Handarbeit noch ganz groß geschrieben. Die 1886 – vom Urgroßvater – gegründete Familienkäserei Bantel hat auf Initiative der Ökologischen Molkereien Allgäu 1994 auf die ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Heute werden von Käsermeister Georg Bantel und seinen 15 Mitarbeitern wöchentlich 60.000 Liter ökologisch gewonnene Alpenmilch zu absoluten Premium-Produkten verarbeitet. Sein Bruder Walter kümmert sich ums Kaufmännische und Ernst, Bruder Nummer drei, widmet sich der Logistik. Im Besten Sinne also ein Familienbetrieb.
Die Energie für die Käse-Produktion wird über eine eigene Photovoltaik- & Biomasseheizanlage bezogen, Energie eingespart wird durch eine Wärmerückgewinnungsanlage. Insgesamt liefern 12 ausgewählte Bio-Landwirte den kostbaren Rohstoff Milch und tragen mit ihrer Arbeit tagtäglich zum Erhalt und zur Pflege der Landschaft bei. Die Milch kommt aus Deutschland und Österreich und die Höfe der Lieferlandwirte liegen alle in der Region Vorarlberg im Umkreis von max. 15km um die Molkerei. Kurze Wege eben.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Weichkäse
Fett i. Tr. 50 %
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text mind. 10 Tage
Reifezeit Einheit Tag(e)
Reifezeit Zahl 10
Labart mikrobielles Lab
Salz 2 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Edelschimmel weiß, essbar
Triebmittel Hefe
Region Vorarlberg
Produzent ÖMA Beer GmbH
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Weichkäse
Inverkehrbringer ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE, HDPE
Verpackungsart Karton
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack sehr aromatisch
Geruch nach Butter, warmem Käse
Konsistenz ausserordentlich cremig
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Unser Back-Camembert kann direkt aus dem Kühlschrank heraus zubereitet werden. Er lagert bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in der Originalverpackung.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Der kleine Snack für zwischendurch. Aber holen sie ihn gedanklich bitte aus der Winterzeit und unter der Preiselbeeren hervor und überraschen Sie sich und Ihre Gäste beim Grillabend mit einem ÖMA Back-Camembert auf Salatbett.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Österreich
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
GTIN Stück
4026913124004
Qualität
100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301 | ABG
Wir verkaufen Bioprodukte aus Leidenschaft und mit 30 Jahren Erfahrung In unserem weitläufigen Bioladen auf dem Hof Deiters können Sie sich Ihren Warenkorb nach Herzenslust mit guten Lebensmitteln füllen, oder Sie wählen bequem von zu Haus aus und lassen sich beliefern – über unsere Online-Shop. Nutzen Sie durchgehende Öffnungszeiten oder den komfortablen Lieferservice. Wir bringen Ihnen Ihre Auswahl aus unserer frischen Produktpalette in einem weiten Umkreis bis an die Haustür. Im Hofladen bieten wir auf 120 qm über 5.000 Produkte: von duftenden Backwaren über ein reichhaltiges Käsesortiment, Milchprodukte, Fleisch und Wurst, unbehandeltes Obst und ungespritztes Gemüse, Brotaufstrich, Müsli, Getränke, Öle, Getränke, Hülsenfrüchte, Babykost, Backzutaten, Wein, Tiefkühlkost, Kosmetika, Produkte bei Laktose-Intoleranz und vieles mehr. Als Bioland-Bauernhof sind wir seit über 30 Jahren der biologisch-ökologischen Landwirtschaft verpflichtet und setzen die damit verbundenen Ansprüche an gesunde, schonend hergestellte Produkte konsequent in unserer Landwirtschaft und in unserem Hofladen um. Wir achten darauf, dass die Waren, die Sie bei uns kaufen, nachhaltig und ressourcenschonend hergestellt wurden, dass die Tiere artgerecht gehalten werden und reichlich Auslauf bekommen. Bioland-Produkte sind gelebter Umweltschutz und effektive Gesundheitsvorsorge Bei unseren eigenen Kühen können Sie sich auf dem Hof davon überzeugen. Alle zwei Monate und zu den Feiertagen bieten wir Ihnen auf Vorbestellung Rindfleisch aus der eigenen Produktion. Geflügel bieten wir von einem Bioland-Partner aus Velen an. Unser Käse-Sortiment kommt aus allen wichtigen Käse-Regionen. Direkt daneben duftet es nach frischen Backwaren, die teilweise noch warm bei uns im Brotregal landen. Vollwertbrote, Stuten, Brötchen und Laibe aus vielen verschiedenen Getreidemischungen finden Sie bei uns. Sprechen Sie uns an, wenn Sie besondere Wünsche für Allergiker oder bei einer Gluten-Unverträglichkeit haben. Gerne bestellen wir Ihnen Ihr Lieblingsbrot und reservieren es für Sie. Unsere Bäcker achten darauf, regional angebaute Getreide und Mehle zu verarbeiten. Ebenso halten wir es mit vielen anderen Produkten: Bei Obst und Gemüse haben wir auch saisonale und regionale Ware im Angebot. Kurze Transportwege und kontrollierte zertifizierte Landwirtschaft ohne Einsatz von Pestiziden, Kunstdüngern und ohne Gentechnik – das ist uns wichtig. Ohne Zusatzstoffe hergestellt, ohne Chemie angebaut, mit reinem Gewissen genießen Was gut ist für Umwelt und Klima, das ist erst recht eine Wohltat für Körper, Geist und Seele. Gute, gesunde und leckere Bio-Produkte sind die beste Gesundheitsvorsorge gegen Allergien und für eine gute Immunabwehr. Wir sorgen mit unserem breiten Sortiment dafür, dass Sie die besten Frischwaren und haltbaren Lebensmittel in unseren Regalen finden. Dank langjähriger Erfahrung wissen wir, welche Produkte für einen gesunden, lebenswerten Alltag unerlässlich sind. Wir haben aber auch eine Passion für innovative Produktentwicklungen. Diejenigen, die auch Ihre neuen Lieblingsprodukte werden könnten, nehmen wir in unser Sortiment auf. Überzeugen Sie sich in unserem Hofladen von vollem Geschmack und testen Sie das gute Gefühl, sich rundum gesund zu ernähren. Oder Sie lassen sich das Gute nach Hause kommen. Wir liefern zum Beispiel nach Schermbeck, Bottrop, Dinslaken, Dorsten, ins Ruhrgebiet nach Duisburg, Gelsenkirchen, Gladbeck, Mülheim/Ruhr, Oberhausen, Herten, Wesel, Recklinghausen, Haltern in Westfalen, Hamminkeln, Hünxe, Marl, Raesfeld im Münsterland, Voerde und Wesel. Wir bringen das Gute auch zu Ihnen!
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